ثبت ملی روش پخت غذای سنتی کاچی ابوزیدآباد آران وبیدگل

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل گفت: کاچی از غذاهای سنتی ابوزیدآباد در شورای سیاستگذاری و ثبت میراث ناملموس کشور به میزبانی استان اردبیل تایید و ثبت ملی شد.

مجید نوری افزود: شماره ثبت این اثر ناملموس ملی با امضای رییس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور تا ۲ ماه آینده ابلاغ خواهد شد.

وی گفت: مواد اصلی کاچی شامل بلغور ذرت، گندم، گوشت، پیاز، کشک و دنبه گوسفند برای پذیرایی از مهمانان در زمستان پخته  و به صورت دست جمعی تناول می شود.

رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل از پیگیری ها برای ثبت ملی گویش محلی ابوزیدآبادی در شورای ثبت آثار اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اصفهان خبر داد وگفت: پرونده گویش موسوم به بیذُوُی برای گذراندن فرایند قانونی به تهران ارسال شده است.

شهر ابوزیدآباد در 30 کیلومتری شمال شرقی آران و بیدگل قرار دارد.

آران و بیدگل با 140 اثر تاریخی، طبیعی و معنوی ثبت ملی در شش کیلومتری کاشان و 215 کیلومتری شمال اصفهان واقع است.