حلالیت غذایی، وظیفه ناظران و ذابحان شرعی دام

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز آذربایجان شرقی، حجت الاسلام والمسلمین سیدحسن ربانی امروز در همایش غذای حلال در تبریز افزود: باید بین ناظر و ذابح اعتمادسازی شود البته این به معنی حذف ناظر شرعی نیست بلکه دادن وقت و زمان بیشتر برای ناظران برای رسیدگی به سایر امور در تامین غذای حلال و امنیت غذایی است.
وی بر لزوم آموزش ناظران و ذابحان شرعی تاکید کرد و گفت: برنامه ریزی های لازم برای تدوام آموزش این افراد در دستور کار است زیرا اگر آموزش کافی نباشد این وظیفه مهم دینی به طور کامل ادا نخواهد شد.

حجت الاسلام والمسلمین ربانی همچنین به مشکلات ناظران و ذابحان در کشتارگاه ها اشاره کرد و افزود: بیشتر این مشکلات همچون نحوه اعزام ناظر و ذابح به حج و خارج، قراداد همکاری با کشتارگاه ها و کارت ضابط قضائی از گذشته به ارث رسیده که البته پیگیری خواهیم کرد تا به نتیجه برسد.

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی نیز در این همایش با ارائه گزارشی از وضعیت ذبح و تعداد کشتارگاه های استان، اظهار کرد: ۲۸ ناظر شرعی بر کشتار دام و طیور در ۲۶ واحد کشتارگاهی استان نظارت دارند.
حجت الاسلام مجید نجفی ادامه داد: در ۱۳ واحد کشتارگاهی دام و ۱۳ واحد کشتارگاهی طیور در استان ناظر شرعی مستقر است اما در ۱۲ شهرستان استان به دلیل نبود کشتارگاه، ناظر شرعی مستقر نیست و کشتارها در این شهرستان بیشتر در روستاها یا در شهرستان های همجوار صورت می گیرد.

وی ادامه داد: ۹۰ نفر ذابح نیز به همراه ناظران شرعی در کشتارگاه ها فعالیت می کنند که نداشتن اتحادیه و صنف و حقوق پایین و نبود امنیت شغلی از جمله مشکلات این قشر است.
حجت الاسلام نجفی گفت: امنیت غذایی و غذای حلال از نظر شرعی، عرفی و قانونی فاکتوری مهم به شمار می رود از این رو چالش های این حوزه همچون عدم تمرکز وظایف قانونی، عدم توجه به اسناد بالادستی، عدم استفاده از شرکت های دانش بنیان و نبود صنایع تبدیلی در حوزه گوشت باید جدی گرفته شود.

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی نیز در این همایش به عملکرد ۶ ماهه این اداره کل در استان پرداخت و گفت: در این مدت ۷.۵ میلیون نوبت سر واکسیناسیون در استان انجام شده است و ۵۰ هزار راس دام علیه سل و بروسلوز واکسینه شدند. یحیی شیری پور ادامه داد: همچنین ۹۷۵ هزار متر مربع اماکن نگهداری دام و ۲۰۸ هزار راس دام در این مدت ضدعفونی و سم پاشی شد.

وی به واکسیناسیون طیور در استان نیز اشاره کرد و گفت: در نیمه نخست امسال ۳.۳ میلیون واکسن نیوکاسل تزریق شده و به جز یک مورد، موردی از آنفلوآنزای طیور در استان مشاهده نشده است.
شیری پور به قرنطینه ۱۶ هزار تن گوشت در استان و ترخیص آن به مقاصد داخلی اشاره کرد و افزود: در این مدت ۷۰۰ میلیارد ریال گوشت به دلیل نداشتن استانداردهای لازم، معدوم و ۲ کانتینر به کشور برزیل عودت شد.
وی همچنین از امحاء ۲۵۶ قلم دارو در استان به علت سپری شدن تاریخ مصرف و غیرمجاز بودن در این مدت خبرداد.